Općina Medulin je u 2024. godini na Javni poziv za sufinanciranje izobrazno-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom u okviru kružnog gospodarstva (JP ZO-4/2024), objavljen od strane Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitosti, prijavila projekt ukupnog iznosa 9.872,00 eur s PDV-om, za koji je odobrena maksimalna stopa sufinanciranja od 40%, odnosno odobreno je 3.948,80 eura.

U sklopu projekta, u suradnji sa udrugom Zelena Istra, do sada su provedene dvije aktivnosti, od kojih je jedna organizacija Eko dana Općine Medulin, koji je održan 12. travnja na igralištu Štraminjoni, kod ribarskog mola u Medulinu, na kojemu su posjetitelji imali prilike vidjeti i doživjeti da održivost može biti zabavna.

Druga provedena aktivnost je izrada edukativne kuharice recepata s ciljem smanjenja bacanja hrane i poticanja kreativnog korištenja ostataka u kuhinji. Kuharica 'Najbolji recepti za drugi dan' nastala je kao rezultat zajedničkog truda Općine Medulin i Zelene Istre, a donosi recepte za jela koja nastaju od ostataka kuhanih obroka, starog kruha te voća i povrća koje više nije najsvježije, ali je daleko od otpada. Kuharica je svojevrsna zbirka jednostavnih recepata koja pokazuje da hrana može imati i drugi život, uz malo kreativnosti i mudrosti.

Sa uputama o tome kako smanjiti otpad od hrane, u kuharici se nalaze recepti za fino predjelo, ukusno glavno jelo i slastan desert.

Općina Medulin ovim putem poziva sve ekološki osvještene i one koji to žele postati, na preuzimanje knjižice 'Najbolji recepti za drugi dan' – kuhajte bez otpada. Tiskana knjižica se može preuzeti na porti Općine Medulin u uredovno radno vrijeme (ponedjeljak, srijeda, petak 09:00 – 12:00 h te utorak 15:00 – 17:00 h).

U digitalnom obliku kuharicu se može preuzeti na web stranici Općine Medulin ili na ovom linku. (iPress)